臘八|願世間“粥”到的(de)美好與你環環相扣

今天，農曆臘月初八

我們迎來臘月的(de)第一(yī)個節日

中國傳統的(de)“臘八節”

俗稱“臘八”

一(yī)歲之末為(wèi)“臘”

“臘者，接也”

意為(wèi)新舊(jiù)交替、辭舊(jiù)迎新

又有“臘者同獵”

古時人們用獵物祭祀先人

祈求豐收、寓意吉祥

小孩小孩你别饞

過了臘八就是年(nián)

臘八拉開了春節的(de)序幕

在一(yī)碗碗甜糯的(de)臘八粥裏

年(nián)味兒也越來越濃郁我國喝臘八粥的(de)曆史已有一(yī)千多年(nián)

人們常常從前一(yī)晚便開始忙活

臘八一(yī)早大功告成

或合家食用，或饋贈鄰裏

暖粥相送之間

是溫情的(de)接續傳遞

百合寓意“和(hé)和(hé)美美”

桂圓比喻“團團圓圓”

栗子(zǐ)象征“大吉大利”

核桃代表“阖家幸福”

還有糯米、紅(hóng)豆、甜棗、花生等等

臘八粥豐富的(de)食材裏

寄托着人們對美好生活的(de)向往

在北方，這一(yī)天是泡臘八蒜的(de)好時候

蒜瓣去(qù)皮，浸入老醋，封蓋靜待

除夕夜再度開壇之時

便可(kě)見證時間的(de)魔法

蒜瓣如(rú)翡翠，醋融入蒜香

是餃子(zǐ)的(de)絕佳搭配

在南方，有的(de)人家會制作臘八豆腐

圓圓的(de)豆腐塊抹上一(yī)層鹽水

中間挖一(yī)小洞放入食鹽

再待溫和(hé)的(de)陽光曬幹多餘的(de)水分

鹽分絲絲融入豆腐

是難忘的(de)家鄉的(de)味道(dào)
無論你身在何處，總會有人

惦你冷暖，念你苦樂(yuè)

為(wèi)你立黃昏，問你粥可(kě)溫

這份牽挂與希冀

就是我們一(yī)往無前的(de)動力